Bramboračka mě kdysi dávno hodně překvapila. Chystala jsem se uvařit svou první bramborovou polévku, pátrala jsem po receptech, listovala v kuchařkách a porovnávala je, a vůbec mi nešlo do hlavy, proč je ve všech postupech potřeba vývar. Bramboračka, tenhle prototyp obyčejné polévky, tohle jídlo, které si pobublává na
Okořeňte a vařte do změknutí asi 15 minut. Přibližně 5 minut před koncem varu vyklepněte do polévky vejce a lehce ji promíchněte. Nakonec ji dochuťte prolisovaným česnekem se solí. PRIMA TIP: Lžíce zakysané smetany do každého talíře dodá bramboračce jemnost. V sezoně můžete samozřejmě použít směs čerstvých
Postup přípravy. Dýni a brambory nakrájíme na kostky, cibuli na kostičky. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme dýni a brambory a orestujeme. Osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Vaříme cca 15 minut a poté vše dohladka rozmixujeme. Dochutíme. Do každého talíře s polévkou vložíme velký kopeček zakysané smetany
RECEPT DNE: Květákový krém. 1. Na dvou lžících másla zpěňte bílou část jednoho pórku, nakrájenou na tenká kolečka. Přes cedník zaprašte 2 lžícemi hladké mouky a ještě minutu míchejte, aby se utvořila světlá jíška. Zalijte 1,2 litru kuřecího nebo zeleninového vývaru, důkladně metličkou prošlehejte a
Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Dýně Máslo Pepř drcený Smetana na vaření Sůl. Pracny z roku 1900. Kokosové kostky III. Dýňová polévka I. - recept: V hrnci rozehřejeme máslo, osmahneme na něm do sklovata na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme oloupanou a na větší kostky nakrájenou muškátovou dýni a.
. 439 67 112 48 17 67 288 232
kuchařka pro dceru dýňová polévka
